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餃子機作為食品生產的重要設備，其衛(wèi)生安全至關重要。為確保餃子機的衛(wèi)生安全，首先要做到定期清潔與消毒，避免食物殘渣和細菌滋生。
清潔時，應使用符合食品安全標準的清潔劑，并確保機器內外無死角。
同時，對原料進行嚴格把關，選擇新鮮、無污染的食材，并嚴格遵循存儲規(guī)范，防止食材受潮或變質。
1、在操作過程中，操作人員需嚴格遵守衛(wèi)生規(guī)范，穿戴整潔的工作服和手套，確保手部清潔。
餃子機的使用和維護也應按照說明書進行，避免不當操作導致衛(wèi)生問題。
此外，定期對餃子機進行維護和保養(yǎng)，檢查各部件是否完好，及時更換磨損件，確保機器的正常運轉。
2、建立完善的衛(wèi)生管理制度和檢查機制，對餃子機的衛(wèi)生狀況進行定期檢查和記錄，確保衛(wèi)生安全得到有效控制。
只有這樣，才能確保餃子機生產出的食品符合衛(wèi)生標準，為消費者提供安全、健康的美食。
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